Olá pessoas
Faz um tempinho que quero retomar o blog e falar de um assunto que tenho gostado muito que é o chá e o café, a vida toda bebi chás e quase nunca bebia café, estranho né? Pois é, fui criada assim e por falta de costume acabei nunca me relacionando bem com o café, mas por outro lado o chá sempre foi meu queridinho, mas na minha cabeça todas as ervas misturadas a água quente era chá, mas não é...
O chá só pode ser chamado de chá se vier da planta chamada camellia sinensis e são 5 tipos de chás vindo dessa planta (na verdade uma árvore) que seriam o chá preto, o chá branco, o chá verde, o chá oolong e o chá escuro e o que muda na verdade é sua fermentação, cada tipo de chá tem sua temperatura da água e tempo diferentes, o que faz o chá ficar mais saboroso, bem uma hora eu escrevo mais sobre isso.
E as outras ervas que estamos acostumados a beber como camomila, erva doce, capim limão, hortelã e tantas outras, são na verdade chamadas de infusões e que também tem sua temperatura e tempo diferentes para cada erva, enfim só dando uma pequena introdução, pois eu acabei adorando saber sobre tudo isso e ainda estou aprendendo...
Sobre o café: já que eu não era acostumada a tomar café sei muito pouco sobre ele, mas tenho minhas preferencias desde que comprei minha máquina da Nespresso comecei a gostar de beber café, gosto dos mais suaves e com sabores e aromas misturados que seriam os blends e cafés gourmes.
Bom, mas fora a bebida em si, o que eu aprecio também são as louças, bulês, talheres, toalhinhas e tudo que envolve a mesa posta e as cerimônias do chá...
Adoro produzir mesas de chá ou café da tarde, gosto de misturar louças diferentes como na foto acima que usei tons de rosa e fiz uma mesa bem feminina com flores colhidas de uma árvore aqui da frente de casa mesmo... também fiz o pão...nem sempre faço essa preparação, mas as vezes me inspiro e fotografo para meu instagram e acabei notando que a maioria das minhas fotos são desse tipo, então resolvi colocar aqui no blog também.
Outra coisa que comecei a fazer ano passado é assar pães, fiz várias receitas, mas como esse ano parei de comer glúten acabei não fazendo mais...mas vou tentar fazer novas receitas sem glúten.
E como falei que tinha comprado uma Nespresso aqui está ela, essa foto é antiga, fiz logo que comprei a máquina, mas logo vou atualizar com fotos esse cantinho. Escolhi na cor branca, esse modelo já é mais antigo. Mas eu gostei desse desing. A pouco tempo adquiri a Dolce Gusto também por ela fazer chás e outras bebidas.
Bom, era isso o que tinha para postar hoje, apenas para dizer que começarei a falar um pouco mais de chás e cafés e tudo que envolve esse mundo tão gostoso, espero que gostem.
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